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Es kocht schnell, passt sich leicht an verschiedene Geschmäcker an und eignet sich sowohl für ein zwangloses Essen als auch für Partys
Hähnchen-Tacos sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, das gebratenes Fleisch mit Gemüse, Käse und Fladenbrot kombiniert. Es ist schnell zubereitet, lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen und eignet sich sowohl für ein zwangloses Mittagessen als auch für eine Party. Dies berichtet RBC-Ukraine unter Berufung auf den YouTube-Kanal des ukrainischen Kochs Ivan Yanyuk.
Rezept für Hühner-Tacos
Zutaten:
- Hühnerfilet – 2 Stk.
- Paprika – 3 Stk.
- violette Zwiebel – 1 St.
- geräucherter Paprika – 1 Teelöffel
- Kreuzkümmel – 0,5 Teelöffel
- Kurkuma – 0,5 Teelöffel
- Koriander – 1 Teelöffel
- Tomate – 1 St.
- Butter – 20 g
- blaue Zwiebel – 0,5 St.
- Petersilie – 10 g
- Wasser – 200 ml
- Mozzarella-Käse – 180 g
- runde Pita
Zubereitung:
- Die Tomaten einschneiden und mit kochendem Wasser übergießen, um sie zu schälen und in Scheiben zu schneiden. Die Paprikaschoten schälen und in Strohhalme schneiden. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und alles in eine Schüssel geben.
- Jedes Filet in zwei Teile teilen und zu dem Gemüse geben. Die Gewürze in die Schüssel geben, das Öl hineingießen, umrühren und marinieren lassen.
- In einer erhitzten Pfanne die Filets ohne das Gemüse anbraten. Dann das Öl hinzugeben und braten, bis sie eine goldene Farbe haben.
- Danach das marinierte Gemüse anbraten, bis es goldgelb ist. Die gehackten Tomaten hinzugeben, mit dem Wasser aufgießen und schmoren lassen.
- Die Hälfte der gehackten blauen Zwiebel, die Kräuter und den geriebenen Käse in einer Schüssel mischen.
- Das Hähnchenfleisch in Fasern zerteilen und zum Gemüse geben. Die Käsefüllung auf dem Fladenbrot verteilen und in die Pfanne geben. Mit der Hühnerfleischfüllung bedecken und von beiden Seiten braten.
