Foto: aus offenen Quellen
Wenn der Körper dehydriert ist, verlangsamt sich die Verdauung, ein Gefühl von Schwere und Blähungen tritt auf
Selbst unter gesundheitsbewussten Menschen ist die Frage, ob man Wasser zum Essen trinken soll oder nicht, umstritten. Die einen sind überzeugt, dass Wasser während des Mittag- oder Abendessens „den Magensaft verdünnt“ und die Verdauung beeinträchtigt, die anderen sind überzeugt, dass dies ein Mythos ist und man immer trinken sollte, wenn man Durst hat. RBC-Ukraine sagt Ihnen, ob Sie während des Essens Wasser trinken können.
Kann man Wasser zu den Mahlzeiten trinken?
Die meisten modernen Gastroenterologen sind der Meinung, dass ein mäßiger Wasserkonsum während der Mahlzeiten nicht schädlich ist, sondern im Gegenteil sogar hilfreich sein kann. Wasser befeuchtet die Nahrung, macht sie leichter schluckbar und erleichtert ihre erste Verdauung im Magen.
Studien zeigen, dass Wasser den Magensaft nicht so weit „verdünnt“, dass es einen Unterschied im Verdauungssystem macht. Der Magen reagiert schnell auf Veränderungen und passt die Säureproduktion an die Menge der aufgenommenen Flüssigkeit an.
Ärzte raten jedoch davon ab, jeden Bissen in großen Schlucken zu verzehren, da dies zu einem Schweregefühl führen kann, vor allem wenn das Essen fettig oder scharf ist. Ideal ist es, während oder unmittelbar nach einer Mahlzeit einige kleine Schlucke zu trinken.
Wann ist die beste Zeit, um Wasser zu trinken?
Am besten ist es, 20-30 Minuten vor einer Mahlzeit Wasser zu trinken, denn es hilft dem Körper, sich auf die Nahrungsaufnahme vorzubereiten, regt die Freisetzung von Enzymen an und kann sogar das Überessen reduzieren.
Nach einer Mahlzeit raten Ärzte, 30-40 Minuten lang keine großen Mengen an Flüssigkeit zu sich zu nehmen, um den Magen nicht unnötig zu belasten. Aber ein kleiner Schluck warmes Wasser nach einer deftigen Mahlzeit kann die Verdauung erleichtern.
Besonders wichtig ist die Einhaltung eines Trinkregimes für Menschen mit Gastritis oder Sodbrennen: Kaltes oder kohlensäurehaltiges Wasser unmittelbar nach einer Mahlzeit kann die Beschwerden verstärken.
Wie Wasser die Verdauung beeinflusst
Untersuchungen zufolge spielt Wasser bei allen Verdauungsvorgängen eine wichtige Rolle. Es trägt zum Transport von Nährstoffen bei, sorgt für eine normale Darmtätigkeit und verhindert Verstopfung. Ausreichend Flüssigkeit verbessert die Aufnahme von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.
Wenn der Körper dehydriert ist, verlangsamt sich die Verdauung, ein Gefühl von Schwere und Blähungen tritt auf. Daher raten Ärzte, sich nicht auf Wasser zu beschränken – Hauptsache, es ist sauber, ohne Kohlensäure und nicht kalt.
