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Kakis enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die gut für die Gesundheit sind
Obwohl es in kälteren Klimazonen im Herbst und Winter schwierig sein kann, frisches Obst zu finden, haben Sie wahrscheinlich schon Kakis in Ihren örtlichen Lebensmittelgeschäften entdeckt. Diese süße, leuchtend orangefarbene Frucht reift im Herbst und frühen Winter und hat viele gesundheitliche Vorteile. Darüber schreibt verywellhealth.
Nährwert von Kakis
Im Allgemeinen gibt es mehrere Kakisorten, insbesondere Fuyu, Hachiya und Kaki. Obwohl ihre Saisonzeiten leicht unterschiedlich sind, liegt die Hauptsaison für Kakis im Allgemeinen zwischen Oktober und Januar.
„Die Kaki ist ein ziemlich vielseitiges Produkt, denn sie hat einen süßen, honigartigen Geschmack. Sie kann roh wie Äpfel oder Birnen, getrocknet oder gekocht verzehrt werden“, sagt Samantha M. Coogan, M.S., eingetragene Diätassistentin, Leiterin des Lehrplans für Ernährung und Diätetik und Dozentin an der Universität von Nevada, Las Vegas.
Eine Kaki, die etwa 168 g wiegt, enthält bekanntermaßen:
- 120 Kalorien;
- 32 g Kohlenhydrate;
- ~1 g Eiweiß;
- 0,3 g Fett;
- 6 g Ballaststoffe.
Coogan wies darauf hin, dass Kakis reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind, was sie sehr gesund macht. Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften können Kakis helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Kakis können die Herzgesundheit verbessern
Kakis enthalten auch Folsäure, die das Risiko von Herzkrankheiten verringern kann.
„Sie enthalten auch sekundäre Pflanzenstoffe, die gut für das Herz sind“, so Joan Salge Blake, RDN, Ernährungswissenschaftlerin und Professorin für Ernährung an der Universität Boston.
Kakis enthalten auch herzgesunde Mineralstoffe, nämlich Kalium und Mangan, die zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Auch die in Kakis enthaltenen Ballaststoffe können sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken, da sie zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen, so Coogan.
„Ballaststoffe binden Fette und Gallensalze und entfernen sie aus dem Blutkreislauf. Außerdem sind Ballaststoffe wichtig für die Regulierung des Blutzuckerspiegels“, so der Ernährungswissenschaftler weiter.
Laut Coogan sind Ballaststoffe auch für eine gute Verdauung notwendig, da sie zu einem regelmäßigen Stuhlgang beitragen, ein Sättigungsgefühl erzeugen und die Verdauung von Kohlenhydraten verlangsamen, indem sie eine gelartige Substanz bilden, die die Aufnahme von Glukose in den Blutkreislauf verlangsamt. Ballaststoffe unterstützen also sowohl eine gute Verdauung als auch die Gesundheit des Herzens.
„Die meisten amerikanischen Erwachsenen nehmen nicht genug Ballaststoffe zu sich, daher sind Kakis eine süße Möglichkeit, sie in die Ernährung einzubauen“, so Blake weiter.
Kakis sind eine gute Quelle für Flüssigkeitszufuhr
Diese Frucht hat einen hohen Wassergehalt, der einigen Studien zufolge bis zu 80,3 % betragen kann.
„Der hohe Wassergehalt in Verbindung mit den darin enthaltenen Mineralien, Elektrolyten und Ballaststoffen macht den regelmäßigen Verzehr von Kakis zu einer guten Möglichkeit, einen angemessenen Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten“, heißt es in dem Material.
Auswirkungen auf die psychische Gesundheit und die Gesundheit des Gehirns
Laut Coogan tragen viele der in Kakis enthaltenen Nährstoffe zur geistigen Gesundheit und zur Gesundheit des Gehirns bei. Dazu gehören Folsäure und Magnesium für die geistige Gesundheit und Thiamin (B1) für die Gesundheit des Gehirns.
Darüber hinaus zeigen Studien, dass die in Kakis enthaltenen Antioxidantien die kognitiven Funktionen schützen können. Außerdem fördert Folsäure die Produktion roter Blutkörperchen und Magnesium die Knochengesundheit.
Gleichzeitig enthalten Kakis Phosphor, der die Funktion des Nervensystems und der Zellen sowie die Knochen- und Zahngesundheit fördert, versicherte Coogan.
